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全麦无糖饼干做法

huangp1489huangp1489时间2024-04-22 02:14:15分类甜点浏览8
导读:无糖全麦吐司面包的做法?蒸无糖全麦吐司的做法?彩虹小厨全麦面包无糖无油配方?无糖全麦吐司面包的做法?1、搅拌桶中依次放入水、玉米油、鸡蛋、全麦面包粉、细砂糖,揉面至差不多能出粗膜;2、将酵母加入搅拌桶,揉5分钟左右,再加入海盐揉至能拉出薄膜;3、面团揉好后,取出分成三份,滚圆收口向上,盖上保鲜膜松弛30分钟;4……...
  1. 无糖全麦吐司面包的做法?
  2. 蒸无糖全麦吐司的做法?
  3. 彩虹小厨全麦面包无糖无油配方?

无糖全麦吐司面包做法

1、搅拌桶中依次放入水、玉米油鸡蛋、全麦面包粉、细砂糖,揉面至差不多能出粗膜;

2、将酵母加入搅拌桶,揉5分钟左右,再加入海盐揉至能拉出薄膜;

3、面团揉好后,取出分成三份,滚圆收口向上,盖上保鲜膜松弛30分钟;

全麦无糖饼干做法
(图片来源网络,侵删)

4、取一块面团,擀成牛舌状,卷起,大概1.5圈,擀长后翻面卷起,大概2.5圈,依次做好后收口向下;

5、将面团放入吐司模具,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵至八分满;

蒸无糖全麦吐司的做法?

1、40度温水150g,倒入3g酵母粉,搅拌均匀,放置10分钟。目的是激活酵母

全麦无糖饼干做法
(图片来源网络,侵删)

2、10分钟后,倒入面粉,全麦粉,盐

3、先用切刀或者筷子搅拌,形成初步的面粉团,确保碗内没有散粉。

4、开始用手揉面团,多次折叠面团然后揉平

全麦无糖饼干做法
(图片来源网络,侵删)

5、揉好的面团不粘手,因为有全麦粉的加入,所以外观上看不可能是一个很光滑的面团。

彩虹小厨全麦面包无糖无油配方

将所有材料扔进面包机。如果没有就揉成团,不需要手套膜(也揉不出膜),分别进行一次发酵,二次发酵,做成自己喜欢的形状或者整形放进吐司盒,上下火180度左右25至30分钟(根据烤箱调整)就能得到一个美味可口、减脂不怕胖的全麦面包了哦

食材明细:全麦面包粉500g、酵母粉5g、鸡蛋3个、盐10g、水200g。

做法:

1、用的这种全麦面包粉。几样食材混合。面包机活面两次。用的面包机快速活面挡,一次约20分钟。

2、之后就在面包机里发酵,不通电,室温,约2个多小时,冬天时间会稍长些。面板上撒些干面粉,面团压平排气,再卷起、团成长条状。

3、顶部撒了些麦仁片。放进小吐司模具中,进行二次发酵。二次发酵的时间室温下大约1个小时。

4、烤箱先以200度预热3分钟,然后放进面包胚,置于中层,上下烤管同时,开热风,先以190度接近200度的温度烤约3、4分钟,再转成170-180度烤15、6分钟。放晾切片

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